Kujdes nga konsumimi i patëllxhanit

Patëllxhani është një prej perimeve më të përdorura për ushqim, ku gjen vend më së shumti në përgatitjen e sallatave dhe gjellërave të ndryshme.

Përveç të mirave shëndetësore të cilat i marrim nga konsumimi i patëllxhanit, kjo perime mund të shfaqë edhe alergji.

Shkencëtarët kanë bërë një studim me rreth 741 njerëz në Indi ku pas konsumimit të patëllxhanit, 10% prej tyre raportuan menjëherë shfaqjen e alergjisë, ndërsa 1.4 % e tyre raportuan shfaqjen e alergjisë pas 2 apo 3 orëve. Gjithashtu u raportuan edhe raste të shfaqjes së alergjisë edhe nga gjethet dhe lulet e patëllxhanit.

Format e shfaqura të alergjisë ishin ato të irritimit të lëkurës, gojës, përzierje në stomak, etj..

Individët të cilët janë të atopik (gjenetikisht të predispozuar për të zhvilluar reaksione alergjike të caktuara mbi ndjeshmërinë) ka më shumë të ngjarë që të kenë një reagim ndaj patëllxhanit, për shkak se patëllxhani përmban sasi të lartë të histaminës, të disa proteinave, etj..

Edhe nëse gatuhet, sërish mundësitë e shfaqjes së alergjisë janë të larta për shkak se disa lloje të proteinave mbijetojnë edhe gjatë procesit të gatimit. /FermaIme/

 

Të fundit

  • Spinaqi, ushqimi me super-fuqi shëruese

    Ju tashmë e dini se spinaqiështë i mirë për shëndetin tuaj, por a e dini se sa i mirë është ai...

  • Si ti lëvrojmë vreshtat

    Tashmë po përfundon sezoni i vjeljes së rrushit dhe vreshtarët duhet të përgatiten për lëvrimin vjeshtor të vreshtave. P...

  • Të mirat e mollëve

    Për qëllime mjekësore përdoren frutat e mollës dhe gjethet. Frutat përmbajnë rreth 15 përqind sheqerna, acide organike e ...

  • Efekti i lëngut të panxharit

    Lëngu i panxharit është i njohur si një pastrues dhe ndërtues igjakut i cili ndihmon në krijimin e qelizave të kuqe. ...

Ju rekomandojmë

Mundësi për punë praktike me pagesë për të diplomuarit në Fakultetin e Bujqësisë dhe Veterinarisë – FBV

Në kuadër të “Professional Placement Program”, zyrtarisht është hapur thirrja për aplikim e grupit të dytë për ...

Prezantohet ngarkuesi i JCB, “Farm Master 435S”

Kompania “JCB Agriculture” sapo ka lansuar vesionin e ri të ngarkuesit të saj me rrita me performansë të lartë për të ...

Mbështetësit

Partnerët