Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Kujdes nga konsumimi i patëllxhanit

Patëllxhani është një prej perimeve më të përdorura për ushqim, ku gjen vend më së shumti në përgatitjen e sallatave dhe gjellërave të ndryshme.

Përveç të mirave shëndetësore të cilat i marrim nga konsumimi i patëllxhanit, kjo perime mund të shfaqë edhe alergji.

Shkencëtarët kanë bërë një studim me rreth 741 njerëz në Indi ku pas konsumimit të patëllxhanit, 10% prej tyre raportuan menjëherë shfaqjen e alergjisë, ndërsa 1.4 % e tyre raportuan shfaqjen e alergjisë pas 2 apo 3 orëve. Gjithashtu u raportuan edhe raste të shfaqjes së alergjisë edhe nga gjethet dhe lulet e patëllxhanit.

Format e shfaqura të alergjisë ishin ato të irritimit të lëkurës, gojës, përzierje në stomak, etj..

Individët të cilët janë të atopik (gjenetikisht të predispozuar për të zhvilluar reaksione alergjike të caktuara mbi ndjeshmërinë) ka më shumë të ngjarë që të kenë një reagim ndaj patëllxhanit, për shkak se patëllxhani përmban sasi të lartë të histaminës, të disa proteinave, etj..

Edhe nëse gatuhet, sërish mundësitë e shfaqjes së alergjisë janë të larta për shkak se disa lloje të proteinave mbijetojnë edhe gjatë procesit të gatimit. /FermaIme/

 

ProCredit Bank

Të fundit

Ju rekomandojmë

Kosova dhe Shqipëria me marrëveshje për bujqësi‏

Agjencia e Bujqësisë së Kosovës që funksionon në kuadër të Ministrisë së Bujqësisë dhe Agjencia për Zhvillim Bujqë...

Shëroni sëmundjet me anë të brokolit

Brokoli është perime mjaft e rëndësishme, jo vetëm e shijshme, për t'u gatuar, por për shkak edhe të vlerave ushqyese që ...

Mbështetësit

Partnerët